Al Bistrot

Il Crudo della Villa € 28

Gamberi rossi speziati con olio e limone; Tartare di scampi al rum con verdure fresche; Ostriche fresche al pepe; Carpaccio di pescato fresco limone e frutti rossi; Trita di salmone norvegese e verdure fresche € 28,00

Tagliere di Mare € 20

Trita di Salmone norvegese con marinatura agli agrumi; Tartare di gamberi rossi speziati con olio e limone;Scagliozzi di mais con polipetti cacciuccati; Insalata di calamari con verdure fresche; Cono di fritto gamberetti e calamari; Fegato di merluzzo con insalata fresca, frutti rossi e cipolle all’agro

Tagliere di terra € 20

Prosciutto toscano e salame; Crostini con salse di stagione; Bocconcini di mozzarella locale; Polpette di verdure croccante; Cuscus con verdure speziate; Formaggi misti con confetture

Tagliere Vegetariano € 20

Bocconcini di mozzarella locale; Quenelle di ricotta alle spezie; Cuscus integrale con verdure al forno; Sformatino di verdure alla curcuma; Formaggio arrosto con miele al rum; Scaglie di parmigiano al balsamico

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